Abbassa il colesterolo

Le lipoproteine a bassa densità LDL sono primariamente implicate nella genesi dei disturbi circolatori con formazione delle placche ateromasiche e dell’arteriosclerosi. Si è specificamente dimostrato, sia in vitro che in vivo, che l’Oleuropeina è in grado di ridurre l’ossidazione delle lipoproteine a bassa densità (LDL) inibendone la potenzialità dannosa.

L’effetto anti-aterosclerotico delle foglie di Ulivo è stato dimostrato ponendo a paragone due gruppi di conigli sottoposti a una dieta ad alto contenuto di lipidi, con la somministrazione di Oleuropeina in uno dei due gruppi.

Dopo sei settimane si osservava che gli animali del gruppo “senza trattamento con Oleuropeina” avevano livelli più alti di colesterolo, di trigliceridi e LDL; inoltre questi mostravano una più spessa sedimentazione lipidica a livello dell’aorta, rispetto al gruppo di controllo, che aveva assunto l’estratto d’Ulivo .